Blog teď trochu stagnuje, za což se moc omlouvám, ale nějak není čas na vymýšlení nových receptů a hlavně na jejich focení. Tento týden jsem si ovšem trochu užívala a vyrazila jsem hned na dvě akce spojené s vínem. V pondělí jsem navštívila Orange Wine […]

Omlouvám se, že teď trochu zanedbávám blog, ale poslední týdny byly opravdu náročné. Kdo někdy zařizoval gastro provozovnu, tak jistě ví. Myslela jsem si, že to bude na tom všem nejtěžší, ale to jsem se naivně mýlila. Minulý týden jsem testovala pec a mé kapacity […]

Taková normální neděle 🙂 Výlet v zimě a dešti na víno a grilování do Blanska. Celé to zní absurdně.. do Blanska… na víno! Přitom jsem si ve vinotéce u Adama pošmákli na takových dobrotách, jako je legenda maďarských autentistů Iványi Zsófi, na jehněčí panence, hovězím […]

Další mediální zářez, tentokrát v zářijovém čísle časopisu F.O.O.D. Na jejich narozeninovou oslavu jsem vyráběla košíčky z křehkého těsta plněné estragonovo-citronovým krémem. Tyto dvě ingredience se skvěle doplňují, krém z nich je velmi svěží a přestože jejich výroba není úplně snadná, tak se u mě […]

Pozvánka na mufloní hody se neodmítá, zvlášť když přijde i s podrobně rozepsaným pětichodovým menu. Laskominy nikam jet s prázdnou nemohou, tak jsem se před všemi těmi gurmány potřebovala vyšvihnout dortem, který bude zapadat do konceptu celého menu, tedy zvěřina s ovocem pozdního léta. Nějaké […]

V posledním čísle časopisu Gusto, vydávaného Billou, najdete i můj recept na podzimní makový dort s blumami. Tak si ho můžete přečíst i tu v pozměněné verzi se švestkami. Makový korpus 250 g změklého másla20 g vanilkového cukru140 g třtinového cukrukůra z jednoho citronu1 lžíce […]

Máte raději slanou snídani nebo svačinu? Tak si upečte třeba tyto slané muffiny se sýry Cheddar a Gran Moravia, se šunkou, polentou a čerstvými bylinkami. Suroviny na 12 muffinů 90 g másla 1 lžička soli 3 vejce 160 g hladké mouky 100 g polenty nebo […]

Wrocław je překrásné město v polském Dolním Slezsku. Protéká jím řeka Odra, která se zde dělí do několika koryt a tak vytváří mnoho ostrovů, které spojuje přes 300 mostů. Poklidnou atmosférou a maloměstským charakterem mi připomíná Brno, možná proto se sem tak ráda vracím. Určující […]

Včera jsme si vyšli na výlet z Borače podél Svratky do Chlébského. Naštěstí nás cestou na kole předjel pan majitel doubravnického minipivovaru a pozval nás na návštěvu. Prohlídce pivovaru a hlavně možnosti natočit si sami pivo z ležáckých tanků se nedalo odolat 🙂 Zvlášť žitný […]

Stánky na trzích se už zase konečně prohýbají pod hromadami dýní, tak vyzkoušejte na jednoduchou večeři třeba špagetovou. Lehký letní salát nebo příloha k něčemu z grilu jsou z ní skvělé. Suroviny na 4 porce 1 špagetová dýně 10 ks žlutých rajčátek 10 ks červených […]