Koktejl z višní, podmáslí a bílého jogurtu = ideální osvěžující rychlovka pro horký letní den. Suroviny 1 velká hrst višní 300 ml podmáslí 100 g bílého jogurtu 1 lžíce chia semínek 1 lžička medu Višně zbavíme stopek a pecek, chia semínka namočíme na 10 minut […]

Recept na tyto nezvyklé slané pirožky z bramborového těsta plněné třešněmi mi poslala Katka a moc za něj děkuji. Má jej od babičky z východního Slovenska, která byla zakarpatskou Rusínkou. Takovou nezvyklou a zajímavou kombinaci jsem musela hned vyzkoušet a musím říct, že se k […]

Ještě máte na zahrádce jahody? A omrzela se Vám už jahodová dřeň? Zkuste ji zkombinovat s mangem, báječně se k sobě hodí! Suroviny na 6 nanuků 1 vyzrálé mango 150 g jahod 1 lžíce medu Mango rozmixujeme, pokud je dobře vyzrálé, není jej potřeba ani […]

Jednoduchý, šťavnatý a svěží koláč z křehkého těsta. Svěžest mu dodává vysoká vrstva kyselejšího ovoce. Zatím jsem jej zkoušela do kavárny s višněmi a na výlet s jostou a určitě to není jeho poslední varianta. Na fotkách z výletu působí poněkud unaveně, musel chudák vylézt […]

Na letošním GenussFestivalu ve Vídni jsem u stánku Eis Greissler ochutnala zmrzlinu z manga a poslední malý zbyteček zmrzliny z dýňového oleje. Do obou jsem se zamilovala. Od mangové jsem ani neočekávala, že by mohla být špatná, ale ta dýňová mě vyloženě překvapila. Tu ovšem […]

Tyto tvarohové knedlíčky s jahodovo-rebarborovou omáčkou jsou moje nejoblíbenější, tak jsem je ještě trochu vylepšila a opravuji recept publikovaný původně před dvěma lety. Místo části dětské krupičky jsem použila semolinu, knedlíčky jsou z ní ještě nadýchanější a měkčí, obaluji je teď také při tvarování v […]

První letní den a k tomu neděle, to chtělo jednoznačně výlet. Nebo spíš procházku, neb jsme nevytáhli paty z Brna. Někdy to úplně stačí, protože 12 km podél Svitavy je vlastně docela slušný výlet 🙂 a navíc je tam fakt krásně! Táhne mě to tam […]

Lotrinský koláč je jeden z nejklasičtějších francouzských slaných koláčů. Jeho nepostradatelnou ingrediencí je restovaná slanina nebo uzené. Těsto 200 g hladké mouky 100 g vychlazeného másla velká špetka soli 1 kostka ledu Led necháme ve skleničce povolit, aby se částečně rozpustil. Mouku promícháme se solí, […]

Plnička klobás u Vašeho masomlýnku nemusí zahálet, zvlášť když je grilovací sezona v plném proudu, a čerstvá domácí vinná klobása je skvělá. Výroba není moc složitá, jen to chce trochu cviku při jejich plnění. Já mám robot Kenwood s masomlýnkem a tak to jde včetně […]

Občerstvení na degustaci přírodních vín Víno není vinno si žádalo něco extra, tak jsem chtěla i klasickou játrovou paštiku něčím ozvláštnit. Kachna se dobře snoubí s ovocem, tak padla volba na černý rybíz a želé z něj. Volba to byla asi dobrá, protože se po […]