Taková parní trouba, to je lepší než televize :-). U kamarádů se konala kolaudace, a protože si pořídili do zbrusu nové kuchyně i zbrusu novou parní troubu, museli jsme ji vyzkoušet. Někdo chodí na kolaudaci se serepetičkami do domácnosti a někdo s vykynutým bochníkem :-). […]

Zázvorky nadýchané jako rakvičky se některým moc nedaří, tak přidávám recept na jinou variantu. Tyto jsou křupavé a připomínají spíše sušenky. Jsou z třeného těsta, které je hutné a jen lehce lepivé, díky tomu se s ním dobře pracuje. Nejlépe chutnají, když do nich přidáte […]

Sladké bílkové mini Pavlovy v podobě hnízd a k nim jako barevný i chuťový kontrast omáčka z brusinek a to vše propojeno vanilkovým krémem. Inspirace Moje wypieki. 10 bezé hnízd 4 bílky (cca 150 g mražených) špetka soli 220 g krupicového cukru 1 lžička bílého […]

Opět má oblíbená kombinace – čokoláda a pomeranč. Jednoduché a rychle udělané sušenky, které můžete klidně použít i jako vánoční cukroví. Pokud by někomu připadaly málo zdobné, může na jejich špičku přilepit rozpuštěnou čokoládou kousek kandované pomerančové kůry. Rozhodně ovšem platí, že čím kvalitnější kakao […]

Sezona velkých čerstvých brusinek z USA nebo Kanady stále pokračuje a já si na jejich natrpklé chuti fakt ujíždím, tak tu s nimi ještě pár receptů přibude. Tenhle je úplně jednoduchý, je to totiž nepečený cheesecake s brusinkovou omáčkou. Suroviny na 3 poháry 200 g […]

Tuto sobotu vařiti se bude čertovské kotlíkové perkelt s uzenó kápijó. Tož néváhéte bude to vó kej. Takové sms se nedá odolat, a tak jsem zase vyrazila do Prostějova. A abych tam nejela jen tak na lehko, upekla jsem jim tuhle bábovku s čerstvými a […]

Další brusinkový recept. Jemné francouzské palačinky plněné omáčkou z čerstvých brusinek a žloutkovým krémem s mascarpone a citronovou kůrou.  Těsto na 12 palačinek 160 g hladké mouky 3 vejce 170 ml plnotučného mléka 160 ml vody (použila jsem sycenou) 40 g rozpuštěného prochladlého másla špetka […]

První recept ze série dezertů s čerstvými brusinkami. Přiznávám, že jsem váhala, jestli jej vůbec publikovat. Mně totiž tahle buchta moc neoslovila, na můj vkus je příliš suchá. Některým naopak chutnala moc, tak tu bude nakonec také. Je hodně vanilková a hodně hutná a inspirovala […]

Chleba, do jehož kvásku se přidává trochu piva, má velmi měkkou střídu a tenkou a měkkou kůrku. Skvělý byl s bavorskou sýrovou pomazánkou Obazdou. Můžete vyzkoušet s pivem plzeňského typu, Ale nebo jako já s pšeničným. Recept je podle Dana Leparda z The Handmade Loaf. […]

Jablečný koláč hraje určitě prim mezi ovocnými koláči, což dokazuje nespočet variant z různých těst. Tato z křehkého těsta je velmi oblíbená v Anglii. Také jsem si vyzkoušela, jak se tam peče. Vyrazila jsem do Londýna na prodloužený víkend navštívit kamarádku Jolu a hned druhý […]