Z ranní pošty: „Mary, zažívám blaho. Tvůj muffin a moje kafe = manželství v nebi!“ 🙂 Pro mě osobně jsou muffiny strašně suché, ale musím uznat, že k bílému vínu po včerejší józe se tyhle extrémně čokoládové náramně hodily. Joli, díky za krásné košíčky. Suroviny […]

Čokoládové pralinky nebo v tomto případě spíše truffle s kávovou příchutí. Použijte na ně co nejkvalitnější čokoládu, ta je totiž jejich základem a v chuti dominuje. Kuličky nebo nepravidelné oválky, připomínající lanýže, můžete obalovat nejen v pistáciích, ale i mandlích, kakaovém prášku…  Suroviny na 30 pralinek 200 […]

Trhací buchta je na Laskominách docela trhák, tak jsem se konečně přinutila vyzkoušet i slanou variantu. Se sýrem, česnekem a bylinkami to byla mňamka. K ultra lenošnému víkendu na chatě byl ideální, protože jsme jej nejen poobědvaly, povečeřely, ale i posnídaly – jen ten řízek […]

Fašankové úterý bude letos hodně pozdě, až 4. března, tak je dostatek času na zkoušení nových receptů na obřadní pečivo, vážících se k tomuto období. Koblížky s Pribináčkem jsou jednoduché a rychlé na přípravu. Během smažení krásně napuchnou, nemají žádnou náplň a mně se na […]

Suroviny 1 větší červená řepa 4 středně velké brambory 200 g filetů z marinovaných sleďů 2 vejce uvařená natvrdo 1 menší jablko 2 menší sterilované okurky 2 vrchovaté lžíce majonézy 1 lžíce kysané smetany olivový olej 1 lžička nasekaného kopru sůl pepř Červenou řepu dobře […]

Neobvyklé teplo, v Brně se konečně ukázala i modrá obloha a slunce, tak jsem si po čase zahrála opět na výletního koordinátora. Asi úspěšného, protože řidič MHD se podivoval, co se to na Na Spáleništi děje, že tam jede půlka autobusu :-). No tentokrát to […]

Pšeničný chleba s trochou celozrnné ovesné mouky. Vláčnost dodává střídě jablko. Chleba je hutný s hodně tvrdou a křupavou kůrkou. Kvásek 2 vrchovaté lžičky aktivního žitného kvásku 25 g celozrnné ovesné mouky 125 g piva (nepasterizované nebo pšeničné) Pivo ohřejeme na 70°C, rozmícháme je s […]

Když jsem včera uviděla tyhle řezy u Doroty na Moich wypiekach, bylo jasné, že je musím co nejdříve vyzkoušet. Kombinace krému ze smetanového termizovaného sýra, černý rybíz a čokoládový korpus mě úplně nadchly. Pro mě osobně letošní objev, ale máme teprve začátek ledna :-). Řezů […]

Po čase opět jedno vykročení od sladkostí, začátkem ledna, po těch svátečních dnech rozmařilosti, se to ostatně hodí. Dnes tedy recept z typicky zimní zeleniny – růžičkové kapusty. Hotové to budete mít v cukuletu a podávat můžete jako samostatné jídlo, třeba lehkou večeři, nebo jako […]

Silvestr v lesku zlata a luxusu? Naštěstí ani ten poslední takový nebyl, protože tohle organizované veselí moc neprožívám. Hry Dixit, Česko… to byla pohoda! Zlatem se tak blyštěl alespoň slavnostní dort. Čokoládový korpus s mandlemi proložený krémem z malin a sektu, s čokoládovým lemem a […]