Jahodové měšce

Od minulého receptu mi zůstaly rozmražené pláty filo těsta, tak jsem z nich vytvořila jednoduché a rychlé, přitom docela efektní měšce plněné jahodami s balsamicem a mátou. Přidala jsem k nim ještě marcipán, ale ten můžete klidně vynechat. Ovoce se dá použít jakékoli, určitě budou dobré i višně, rebarbora nebo maliny.

Suroviny na 12 kusů

6 plátů filo těsta (36 x 46 cm)

60 g másla

12 jahod

2 lžičky balsamica

2 lžičky třtinového cukru

5 lístků máty

100 g marcipánu (můžete použít i marcipánovou tyčinku v čokoládě)

Jahody omyjeme, zbavíme stopek a nakrájíme je na menší kousky, přidáme k nim třtinový cukr, balsamico a mátu natrhanou na menší kousky a dobře promícháme. Máslo rozpustíme. Marcipán rozkrojíme na 12 stejných dílů.

Pláty filo těsta rozkrájíme na čtverce velké cca 12 x 12 cm (4 budou obdélníčky). První čtvereček těsta potřeme trochou másla, položíme na něj druhý čtvereček, ale rohy částečně pootočený, potřeme jej opět máslem a stejně postupujeme s dalšími 4 čtverečky těsta. Na poslední potřený čtvereček položíme do jeho středu kousek marcipánu a na něj lžičku jahod. Těsto složíme do tvaru měšce, ve spoji jej dobře zmáčkneme, aby se měšec při pečení nerozevřel, a klademe na plech vyložený pečicím papírem.

Připravené měšce pečeme 10 až 12 minut v troubě vyhřáté na 190°C. Podáváme buď teplé s čerstvými jahodami nebo zmrzlinou (vanilková, jahodová – jak je komu libo). Výborně chutnají i studené.