Velmi osvěžující a voňavá zmrzlina z kysané smetany a pomerančové šťávy a kůry. Vynikající byla s grilovaným melounem, ale výborně se bude hodit i k čokoládovému fondantu. Recept je z časopisu Sweet Dreams.
Suroviny
2 větší pomeranče
2 lžíce zlatého sirupu nebo krupicového cukru
650 g kysané smetany (raději více procentní)
60 g moučkového cukru
20 g vanilkového cukru
Celé pomeranče dáme do hrníčku a 3x po sobě je přelijeme vařící vodou, aby se zbavily nečistot, rozvine se tím také jejich vůně.
Jemně nastrouhanou kůru a šťávu z obou pomerančů a zlatý sirup nebo cukr přivedeme k varu a na mírném plameni za stálého míchání necháme trochu zredukovat, odstavíme ze sporáku. Do sirupu zamícháme ostatní suroviny, směs přelijeme do uzavíratelné nádoby a necháme ji vychladnout přes celou noc v ledničce.
Druhý den směs přelijeme do zmrzlinovače. Dále postupujeme podle návodu k němu. Umíchanou zmrzlinu přendáme do uzavíratelné nádoby a dáme do mrazničky.
Zmrzlinu můžete vyrobit i bez zmrzlinovače. Připravenou vychladlou směs vložíme do mrazničky. Každých 30 minutách ji musíme dobře prošlehat, dokud dostatečně nezmrzne.
No teda, další zmrzlinová pecka! Určitě na ní taky dojde… 🙂
Madlo, protože máme dost podobné chutě, jak tak sleduji, tak Ti určitě bude chutnat. Pro mě je to hit letošní letní sezony, naposled jsem ji dělala z dvojnásobné dávky 🙂
Uuuuu mohla by být podávána v Melounovém cukru <3
To by mohla, jestli si ji tam vyrobí 🙂
Tak snad o tom budou uvažovat :D. Krásný blog.
Díky za pochvalu, zkusím jim to navrhnout 🙂 Psala jsem Vám zprávu na google+, měla bych zájem o jednu fotku.
Žádná zpráva mi nepřišla. Posílala jste na mail? Nemám ani v mailu, ani na profilu ani na blogu,tak nevím. Můžete zaslat znovu na mail? Pokud se jedná o nějakou fotku z blogu, tak si ji klidně uložte. Jinak nevím..:)
Chtěla jsem poprosit o zaslání fotky borůvkového dortu z Melounového cukru, nemám ho vyfocený na řezu a chtěla bych ho dát na blog. Potřebovala bych fotku ve vyšší kvalitě. Děkuji maryna(@)laskominyodmaryny.cz
Pošlu vám všechny co mám, snad se budou hodit :). A ten makový cheescake je taky od vás??
Joj ta by se teď hodila !!! pěkný víkend přeji ♥Iva