Malá výletnice potřebovala na výlet Pustým žlebem v Moravském krasu nějakou svačinku, a protože je pěkně mlsná, byly domácí piškoty ideální volba. Jejich výroba je velmi jednoduchá a rychlá, přitom se chuť s těmi kupovanými nedá srovnat. Tak snad budou chutnat i Vašim malým turistům. 🙂
Těsto na 60 piškotů
4 vejce
100 g moučkového cukru
100 g polohrubé mouky
Celá vejce vyšleháme do pěny, po lžících do nich přidáváme za stálého šlehání moučkový cukr. Po ušlehání by měla být směs nadýchaná, hladká a lesklá. Nakonec do směsi stěrkou zamícháme prosátou polohrubou mouku. Těsto vložíme do cukrářského sáčku s kulatou zdobicí špičkou. Na plech vyložený pečicím papírem stříkáme kolečka o průměru 2,5 cm.
Pečeme 10 minut do lehkého zrůžovění v troubě vyhřáté na 180°C. Necháme vychladnout na roštu.
Díky za recept,vyzkouším upéct mojí vnučce…Ila