Dnes to bude trochu sentimentální, tento recept patří totiž k těm vzpomínkovým. Při popíjení tohoto vychlazeného a osvěžujícího kompotu se krásně rozjímá a vzpomíná na dětství u babci, ke kterému rebarborový kompot prostě patřil. Rebarborový kompot byla asi nejčastější odpověď na otázku, co si dám. […]

Opět crumble! Je totiž fakt jednoduchý a rychlý na přípravu, ale hlavně děsně dobrý. Tentokrát jsem vyplenila mrazničku a využila na něj poslední švestky. Skvělý byl ještě teplý s makovou zmrzlinou, která se na něm pomalu roztékala. Nenechte se odradit, tím co je na talíři, […]

Maková zmrzlina? Že jste o ní nikdy neslyšeli? Já ji také poprvé vyzkoušela až letos na Genuss Festivalu ve Vídni a hned se do ní zamilovala. Na internetu jsem na ni našla celkem hodně receptů, ale žádný mě úplně nezaujal, tak jsem si vytvořila svůj […]

Na tyhle skvělé houstičky – buchtičky jsem našla recept opět na Moich wypiekach, když jsem hledala, jak bych využila zbytek kokosového mléka, které mi zůstalo od Virgin colada tartaletek. Nejprve jsem přemýšlela nad kokosovou zmrzlinou, ale nakonec mě trkl do oka tento recept, a to […]

Další tip jak si užít špargl. Quiche je oblíbený francouzský slaný koláč se zeleninou, sýrem, crème fraîche a případně masem a rybami. Jako lehký oběd nebo večeře je ideální zvláště v horkých dnech. Nám doma totiž více chutná dokonale vychladlý až následující den. Pro hezčí vizuální efekt […]

Tento recept mě napadl, když jsem objevila u Marthy Stewart sušené ananasové květy. Chtěla jsem je vyzkoušet udělat a přemýšlela k čemu by se hodily. Vymyslela jsem si tedy tyto tartaletky, které jsou inspirované Piña coladou, které se ve verzi bez alkoholu říká Virgin colada. Tartaletky […]

Recept na tento „sernik“ patří opět mezi ty náročnější, zvláště mletí tvarohu, ale výsledek stojí za to. V originále na stránce Moje wypieki se jmenuje „rafinovaný“ a opravdu takový je – vláčný, křehký a vlhký díky šlehačce, která se do něj přidává. Třeba Vám má […]

Pro Brňáky milující jídlo byl tento víkend jako dělaný. V Brně se konal první ročník Špilberk food festivalu (proč se to nemůže jmenovat nějak pěkně česky nechápu, ale budiž). S přáteli jsem dali přednost již pátému ročníku Genuss Festivalu v blízké Vídni. Genuss Festival pořádá […]

Původně jsem vůbec neměla v plánu sem tento recept dávat, ale minulý víkend jsme pořádali během bečky i košt nakládaných hermelínů a překvapilo mne, že z 8 přihlášených vzorků byl každý jiný. Různé druhy koření, jemné, pálivé, cibule, petržel, olivy, sušená rajčata, česnek, no naprostá všehochuť. Všechny byly vynikající, […]

Ohlas na jahodovo-rebarborovou omáčku u receptu na tvarohové knedlíčky mě inspiroval, abych ji vyzkoušela i v jiném pokrmu. Pohár s touto omáčkou a mascarpone krémem je ideální na letní horké dny. Jemný krém vyšlehaný z mascarpone a smetany kontrastuje s nakyslou omáčkou z rebarbory a […]