pátek 19. dubna 2013

Violkový cukr

laskominyodmaryny

laskominyodmaryny

laskominyodmaryny

Na ozdobu či ochucení dezertů můžete použít netradiční cukr s okvětními lístky fialky. Cukr je velmi aromatický, tak možná nebude vyhovovat všem.

100 g třtinového cukru
1 až 2 lžíce okvětních lístků violky vonné

Cukr smícháme s okvětními lístky a v hmoždíři vše rozdrtíme, případně rozmixujeme třeba v minidrtiči.

Uchováme v uzavíratelné sklenici.



13 komentářů:

Anonymní řekl(a)...

Maryno, operete ty violky nějak před použitím?
Dneska frčím domů, kde rostou, tak to chci vyzkoušet :-)


Katka

Maryna řekl(a)...

Neoplachuji, samozřejmě, že jsem to zkoušela, ale stane se z nich po opláchnutí neidentifikovatelný tvar :-) Sbírala jsem je na zahradě kus od silnice, tak by to mělo být celkem ok.

Anonymní řekl(a)...

Fajn, tak já budu pátrat po nějaké lokalitě, kam nechodí ani pejskaři, ani to není u silnice... sice by ten cukr mohla dostat úplně nový chuťový rozměr, ale asi by to strávníci neocenili :-)

Katka

M.A.R.K.I řekl(a)...

Marynko,
ty mi s těmi "violkovými dobrotami" děláš chutě .... škoda, že nevím o žádném místečku, kde by u nás rostly .... Marki

Madla řekl(a)...

Ách, to je nádhera§ Taková violková zmrzlina pak nebo violkový cheesecake, to by bylo! jen ještě najít nějaké místo, kde kvete hodně fialek a pustím se do toho. Ochucené cukry, to je moje :-)

Maryna řekl(a)...

Madlo, s tou zmrzlinou jsi mi tedy vnukla myšlenku :-)

Maryna řekl(a)...

Já mám pocit, že rostou snad všude. Tady na jihu je každý trávník fialový.

zahrada mojí duše řekl(a)...

iolková zmrzlina by určitě byla výborná!!! Těším se na recept! Na fialkový cukr snad ještě fialky splaším, jak dlouho asi vydrží? Pokud se hned nesní?

Maryna řekl(a)...

To bohužel netuším, jak dlouho vydrží, dělala jsem ho letos poprvé. Teď po týdnu voní ještě intenzivněji.

Anonymní řekl(a)...

můžu se zeptat, jak dlouho nakonec vydržel? díky Andule

Maryna řekl(a)...

Voněl a použitelný byl ještě po měsíci. Dál nevím, protože už žádný nebyl. :-)

Anonymní řekl(a)...

díky moc. :) A.

Ludvika řekl(a)...

violky jsou fialky ?