Další z mých oblíbených krémových polévek z pečené zeleniny. Tentokrát jsem k dýni na plech přihodila i loupaná rajčata a brambory. Tuhle variantu s chutí pojídali i zarytí odpůrci dýňové polévky. Takže tak 🙂 Suroviny1 menší dýně hokaido4 rajčata2 větší brambory6 stroužků česnekuolivový olejčerstvé bylinky […]

Fougasse najdete v pekařstvích v Provence, ale nejznámější variantou tohoto plochého pšeničného chleba je italská focaccia. Fougasse se vyrábí z kvasnic nebo z kvásku, do těsta se přidává olivový olej, bylinky, černé olivy, ančovičky… Dnes tedy recept na kváskovou s bylinkami. Kvásek 36 g aktivního […]

Tento koláč vznikl pro kamarádku, která mi přivezla nové číslo časopisu Sweet Dreams z Vídně a při jeho listování ji zaujal. Mě ostatně taky, protože je s krupičkou, která je od dětství mým oblíbeným jídlem. Ono taky co není 🙂 Rozhodně by bylo rychlejší vyjmenovat, […]

Dnes hned dvoje nové sušenky, které vznikly na zakázku pro firmu Sonnentor z jejich směsi koření u příležitosti otevření nové prodejny v Brně. Tyto první jsou variací na levandulové sušenky s polentou. Použila jsem do nich směs Všechno nejlepší, skládající se z kousků jahod a malin, růžového […]

Druhé dnešní sušenky, které se podávaly včera během oficiálního otevírání prvního obchodu firmy Sonnentor v Brně, byly máslové s brusinkami a kořením Síla květů, což je směs s řepným cukrem, okvětními lístky slunečnice, chrpy, měsíčku a růže, hřebíčkem, skořicí a zázvorem.  Suroviny na 45 sušenek […]

Přepadla mě nějaká předčasná podzimní letargie a tak se flákám, což je poznat i na periodicitě příspěvků na blogu v poslední době. Z mých pochmurných myšlenek mě alespoň na chvilku vytáhlo nové číslo časopisu Sweet Dreams, které ke mně doputovalo z Vídně. Najdete v něm […]

Skvělá, jemná a lahodná! Tak komentovala tuto polévku maminka, která jinak rajskou omáčku ani polévku moc nepreferuje. Už u dýňové polévky jsem se přesvědčila, že pečení dodává zelenině lepší šmak a u téhle rajčatové se mi to jen potvrdilo. No a ta vůně co se […]

Tři snoubící se vrstvy v jeden dokonalý celek. Pod malinovou šlehačkou se skrývá jemný cheesecake a hutné brownies. Čokoládová vrstva 200 g hořké čokolády (minimálně 60%) 200 g změklého másla 150 g moučkového cukru 3 vejce 110 g hladké mouky 1 lžička prášku do pečiva Dortovou […]

Sen každého čokoholika! Pouze čokoláda, vejce a máslo vytvoří vláčný, vlhký a hutný dezert, u kterého si budete přát, ať se najde v žaludku místo ještě na druhý kousek 🙂 Originální Chocolate Nemesis si můžete dát v londýnském River Café, tento recept je z Moich […]

Závisláci na kávě a sladkém zbystřete, tohle je dezert ideální právě pro vás! Káva a kávový likér je ve všech třech vrstvách – sušenkovém korpusu, tvarohové náplni i šlehačce. Korpus 140 g máslových sušenek 60 g másla 1 lžíce silné kávy Dno dortové formy o […]