sobota 30. listopadu 2019

Nugátové rohlíčky


Vánoce se blíží, zítra bude první adventní neděle, někde už začínají péct cukroví, tak se do něj můžete pustit taky. Pokud máte rádi čokoládu a oříšky a spíše suché cukroví, tak doporučuji tyto nugátové rohlíčky. Jsou velmi jednoduché na přípravu, můžete je udělat i několik dnů předem, protože následné naležení jim jedině prospěje. 

Suroviny na 40 rohlíčků
100 g nugátové pasty nebo měkkého nugátu
50 g másla
150 g hladké mouky
20 g moučkového cukru
1 menší vajíčko
½ lžičky prášku do pečiva
špetka soli


Nugát nebo nugátovou pastu utřeme s máslem do pěny. Přidáme mouku, cukr, prášek do pečiva, sůl a vajíčko a vypracujeme pevnější elastické těsto. Vytvoříme z něj dva válečky, zabalíme je do potravinářské folie a dáme je na půl hodiny chladit do ledničky. Každý váleček rozkrojíme na 20 rovnoměrných dílů z nichž tvarujeme rohlíčky. Ty klademe na plech vyložený pečicím papírem v nevelkých rozestupech.

Pečeme cca 10 minut v troubě vyhřáté na 170°C. Po upečení necháme vychladnout.


Čokoládová poleva
100 g hořké čokolády (70%)


Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni. Konce vychladlých rohlíčků namáčíme v čokoládě, pokládáme je na mřížku, kde je necháme zaschnout.

V uzavřené nádobě je můžeme uchovat i více jak 14 dnů.








4 komentáře:

Jitka M. řekl(a)...

A kde jsou ty oříšky?

Maryna řekl(a)...

Ten nugát je z ořechů.

Anonymní řekl(a)...

Prosím kde seženu nugátovou pastu a jak to vypadá?

Maryna řekl(a)...

V Brně třeba v Minach, je to podobné nutelle.