neděle 10. dubna 2016

Fialkový sirup


Suroviny
50 g květů violky vonné
150 ml vody
125 g krupicového cukru
citronová šťáva

Květy violky vonné bez stonků přelijeme vařící vodou a uzavřeme ve skleničce, necháme 24 hodin stát.

Následující den přecedíme přes jemné sítko nebo plátno do hrnce. Do vody přisypeme cukr a přivedeme k varu, přiléváme citronovou šťávu, dokud tekutina nezíská fialovou barvu. Následně vaříme cca 10 minut na středním plameni, dokud sirup nezačne houstnout. Hotový sirup přelijeme do uzavíratelné skleničky.




Žádné komentáře:

Okomentovat