Další rychlý a jednoduchý koláč z křehkého těsta, do kterého se hodí jakékoli ovoce. Dělala jsem jej s jostou, ale dobrý bude i s rybízem, malinami, meruňkami, borůvkami, švestkami…
Suroviny na těsto
300 g hladké mouky
170 g másla
130 g moučkového cukru
1 lžička prášku do pečiva
2 lžíce studené vody
Dno kulaté dortové formy o ∅ 23 cm nebo čtvercové o stranách 24 cm vyložíme pečicím papírem.
Všechny suroviny zpracujeme na hladké měkké těsto, to rozdělíme na poloviny. Jednu zabalíme do potravinářské folie a uložíme ji do mrazáku. Druhou polovinu těsta rozmačkáme po celé ploše formy. Pečeme 15 minut v troubě vyhřáté na 170°C s horkovzduchem.
Náplň
400 g josty
30 g bramborového škrobu
50 g třtinového cukru
1 lžíce čerstvého nebo sušeného citronového tymiánu
30 g blanšírovaných lískových ořechů
Ořechy nasekáme nahrubo nebo pomeleme na plátky.
Jostu zbavíme stopek a promícháme ji s cukrem, tymiánem a škrobem. Rozložíme ji na předpečený korpus. Druhou polovinu těsta nastrouháme nahrubo na jostu. Těsto posypeme ořechy. Pečeme 40 minut v troubě vyhřáté na 160°C s horkovzduchem. Po upečení necháme vychladnout ve formě. Před podáváním poprášíme moučkovým cukrem.
Dnes som ho piekla uz druhykrat… Fakt jednoduchy, rychly a mnam! Jostu nemam, ale s broskynami je fajnovy!!! 🙂
Vypadá dokonale! Koláč s jostou jsem ještě neměla 🙂
Vypadá to nádherně! Škoda, že už máme všechnu jostu 'požranou', s ní to musí chutnat náramně. Příští rok ale musím vyzkoušet! 🙂
Káča
Dobrý den Maryno,
jste úžasná, já jdu nakupovat a péct 🙂 krásný blogg, vytáhla jste mě ze splínu, děkuji :). Nevydáte také kuchařku? Koupila bych si jí hned!
Katka
Děkuji, zatím se na to nechystám 🙂
Chystám se ho dělat z rynglí, zajímavý recept děkuju za výborný tip!
Vypadá krásně! Akorát bych ho chtěla dělat do formy o průměru 30cm… Poradíte mi prosím jak mám zvednout množství surovin? Myslíte že udělat například z dávky a půl? Děkuju
Ano, dávka a půl bude stačit.
Mňam mňam. Potřebuju jostu!!!!