pondělí 16. prosince 2013

Fíkové stromečky



Jednoduché nepečené cukroví ze sušených fíků. Recept vyšel kdysi v nějakém kulinářském časopise a je to jedno z mála nových cukroví, ke kterým se každoročně o Vánocích vracíme.

Suroviny
150 g sušených fíků
100 g vlašských ořechů
50 g perníčků
100 g moučkového cukru
1 lžička skořice
trochu rumu

100 g bílé čokolády

Fíky spolu s ořechy a perníkem pomeleme v mlýnku na maso s deskou s nejmenšími otvory. Ke směsi přidáme cukr, skořici a postupně přiléváme po lžičkách rum tak, aby vzniklo těsto, které se nebude drolit. Výsledné těsto je lehce lepivé. Zabalíme ho do potravinářské fólie a necháme hodinu odležet v ledničce. Poté jej rozválíme na plát silný 4 až 5 mm, podsypáváme trochu moučkovým cukrem. Z těsta vykrajujeme stromečky nebo jiné libovolné tvary.

Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni, přendáme ji do kornoutku z pečicího papíru nebo cukrářského sáčku s tenkou špičkou a stromečky nazdobíme. Necháme zaschnout.



3 komentáře:

  1. Jé, z podobného "těsta" jsem loni dělala kuličky a byly fakt moc dobré.

    OdpovědětVymazat
  2. Zkoušela jste něco podpbného z datlů?

    OdpovědětVymazat