středa 13. února 2013

Dip z červené řepy

laskominyodmaryny
laskominyodmaryny
laskominyodmaryny
laskominyodmaryny

Odpůrcům červené řepy se jistě udělalo špatně již při pohledu na úvodní obrázky a k těmto řádkům ani nedoskrolovali a to je dobře, že nevěří, jaká je to dobrota. Alespoň zůstane víc červené řepy na nás, její milovníky. Mozzarelu v receptu lze nahradit třeba jogurtem nebo nějakým tvarohovým sýrem a olivový olej třeba pistáciovým.  

Suroviny
1 větší červená řepa
50 g mozzarelly
2 až 3 stroužky česneku
1 lžíce posekaných pistáciových ořechů
1 lžíce olivového oleje
1 lžička citronové nebo limetkové šťávy
snítka čerstvého tymiánu
sůl a pepř

Mladou červenou řepu můžeme použít syrovou. Starší řepu oloupeme, pokapeme olivovým olejem, zabalíme do alobalu a dáme ji na hodinu péct do trouby vyhřáté na 180°C.

Červenou řepu spolu s mozzarellou, olivovým olejem a lístky tymiánu rozsekáme v robotu. Pokud nemáte robot se sekacími noži, můžete řepu a mozzarellu co nejjemněji nastrouhat. Česnek rozetřeme a spolu s pistáciovými ořechy přimícháme k řepě. Dochutíme citronovou šťávou, solí a pepřem.



11 komentářů:

  1. Anonymní13.02.13 7:38

    p@drE - vypadá to skvěle a chutná to naprosto skěle!!!

    OdpovědětVymazat
  2. taky tak nějak podobně řepu zužitkovávám, je to lahoda!

    OdpovědětVymazat
  3. Marynko, řepu mám ráda, píšu si, určitě otestuju v létě na nějaké grilovačce .... Marki

    OdpovědětVymazat
  4. Taaak tohle si ukládám a musím vyzkoušet a ta fotka, no úplně mi tečou sliny!!

    OdpovědětVymazat
  5. Červenou řepu moc nemusím, ale tohle přesto vypadá nádherně!

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Tak se nechte zlákat a třeba zjistíte, že pečená řepa je skvělá.

      Vymazat
  6. Jupí, všechny suroviny doma mám, stačí zítra dokoupit pistácie a tenhle skvěle vypadají a určitě i chutnající dip zítra připravím.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Tobě bude určitě chutnat, jsem si jistá :-)

      Vymazat
  7. Vínečko, tortilla chipsy s tímto dipem - skvělé. Dík za inspiraci:-) Lenka

    OdpovědětVymazat
  8. Anonymní22.10.16 4:18

    Určitě je to výborné! Já smíchám na hrubo nastrouhanou řepu s jedním jemně nasekaným stroužkem česneku, trochou majonézy a osolím. Jednoduché a moc dobré!

    OdpovědětVymazat